Cocada da mamãe

Cocada da Mamãe

Ingredientes:

• 3 xícaras de açúcar 
• 1 lata de leite moça 
• 1 1/2 pacote de coco ralado, ou coco fresco (o equivalente a mais ou menos 150 gramas) 
• 1 colher de margarina 

Modo de Preparo:

1. Coloque tudo em uma panela, deixe derreter mexendo de vez em quando durante uns 15 minutos, ate dar um ponto de espuma e começar a desgrudar da panela. 
2. Passe margarina na pia, ou em uma forma, e despeje rapidamente, pois ela vai endurecer. 
3. Assim que estiver esfriando (ainda quente) corte os quadradinhos com uma faca, e deixe esfriar por completo.